Hoe om veganiese beetburgers te maak

Beet, patat, slaai, tofu-kaas, volgraanbrood, basiliekruid, peper, sout, ui, knoffel, kersietamaties, sojameel, chili-vlokkies, olyfolie.

Gereedskap: bakplaat / oondvaste vorm, bakpapier, eetlepel, mes, blender, braaipan, spatel, snyplank.

Kap alle groente. Sit u oond op 220 grade celcius.

Kap patats in wiggies. Bedruip met olyfolie en 'n knippie sout. Verhit in die oond in die bakplaat / vorm dit met bakpapier vir 20-25 minute.

Voeg al die gekapte groente vir die burger in die blender.

Pols tot gekombineer. Voeg 'n bietjie water op 'n slag by (wees versigtig sodat jy nie te veel byvoeg nie) + 1 el olyfolie.

Braai tot bruin (5-10 min op lae-medium hitte). Berei u brood voor (myne het 8-10 minute in die oond geneem).

Haal die patat en die brood uit die oond. Sit burger voor op volgraanbrood met vegan dijon-mosterd, slaaiblaar, tamaties, patatwiggies en tofu-kaas. Geniet 😋