Hoe om sjokoladebroodjie-koekies te maak, oftewel brookies


Vier die begin van die herfs AKA-bakseisoen met hierdie heerlike brookies! Hierdie baster koekies is net so goed soos wat dit klink!

Versamel u bestanddele.

Voeg 1 1/4 koppies meel in 'n groot bak.

Voeg 1/2 teelepel koeksoda by.

En 1/4 teelepel seesout. Klits bestanddele saam.

Klits 7 eetlepels botter by kamertemperatuur in 'n groot bak met 'n elektriese menger. Voeg 1/2 koppie bruinsuiker by.

En dan nog suiker.

En 'n teelepel vanielje-ekstrak.

Voeg een groot eier in.

Klits al die bestanddele op medium spoed tot donsig. Dit duur ongeveer 2 minute.

Vou nou 1 1/4 koppies meel saggies in.

Vou dan 3/4 koppie halfsoet sjokoladeskyfies in. Bedek jou koekiedeg met plastiek en plaas dit 45 minute in die yskas.

Nou die brownie! Meng jou gesmelte botter en semi-soet sjokoladeskyfies oor matige hitte. Roer totdat die mengsel heeltemal gesmelt is, haal dit dan van die hitte af en klits tot glad. Tersyde gestel.

Klits meel in 'n medium bak.

Kakaopoeier.

Koeksoda.

En sout! Sodra dit gemeng is, hou dit ook eenkant.

Bring nou u sjokolademengsel terug en voeg 1/2 koppie bruinsuiker by.

Dan jou korrelsuiker.

En 'n teelepel vanielje-ekstrak.

Voeg die eier + eiergeel by. Klits die nat bestanddele saam tot goed gekombineer. Dit duur ongeveer twee minute.

Dit is nou tyd om u nat en droë bestanddele te kombineer. Vou u meelmengsel in met 'n rubber spatel. Roer totdat al die meel verdwyn.

Laastens, voeg u melksjokoladeskyfies by en verhit u oond tot 350 grade.

Nou is dit tyd om te vergader! Skep twee eetlepels koekiedeeg met 'n ys-skepper op bakplate wat met perkamentpapier uitgevoer is.

Verbind die twee deegjies en maak seker dat u leemtes ontslae raak.

Plaas die bakplate in die voorverhitte oond en bak vir 12 minute. Haal dit uit sodra die rande gestol is, maar die middelpunte nog effens onduidelik lyk. Laat die koekies vir 10 minute afkoel.

Brookies FTW!

Geniet dit met 'n lang glas melk. Hierdie resep is geïnspireer deur http://bakerbynature.com/chocolate-chip-brownie-swirl-cookies-aka-brookies/


Kyk die video: Brownie Cookies!


Vorige Artikel

Hoe om 'n gumpaste babaskoen te maak

Volgende Artikel

Hoe om 'n piesangbessie-smoothie te maak