Hoe om Franse ingelegde wortels te maak ... geen inmaak betrokke nie


Skil die wortels.

Sny dit in stokkies wat in 'n pintpot kan pas.

Berei die res van u bestanddele voor. Dit help om dinge vinniger af te handel. Skil die sjalotte en sny die radyse in dik stukke.

Maak u vinkelsaadjies gereed.

Bring 'n middelslagpot met soutwater tot kookpunt. Gooi die wortels in en kook dit vir 1 minuut.

Gooi alles in die pot na 1 minuut deur 'n sifmandjie ...

... en laat koue water oor die wortels loop om die kookproses te stop.

Neem die nou leƫ pot en voeg die water en appelasyn by ...

..sout en suiker ...

... vinkelsaad, sjalotjies en lourierblaar.

Gooi die ongekookte radyse saam met die koel wortels in en hou dit eenkant.

Bring alles in die pot weer tot kookpunt en draai die vuur af wanneer dit kook en laat dit ongeveer twee minute prut. Sit dit opsy as dit klaar is.

Pak die wortels intussen in 'n afgekoelde en SKOON pintpot.

Vis die lourierblaar uit en plaas dit in die pot. Giet die vloeistof oor alles in die pintpot.

Sit die deksel daarop en plaas die potjie in die yskas wanneer dit effens afgekoel het. Laat hulle ongeveer 24 uur sit en dan geniet.

Dit hou tot vier weke in die yskas, maar dit hou waarskynlik nie so lank as wat dit regtig lekker is nie.


Kyk die video: wortel metamorfose


Vorige Artikel

Hoe om op 'n sneeu-dag te wen

Volgende Artikel

Hoe om muffins te eiers