Hoe om 'n driepunt-gebraai te rook


Bedek die punt in olyfolie sodat daar 'n laag is.

Strooi Kosher sout, roosmaryn en peper op die Tri-tip na smaak.

Stel die Traeger op rook totdat dit opwarm, en draai dit dan na 275-300.

Sit gebraai op die roker met die vetkant na bo vir 15-25 minute. Draai dan roker na rook, en laat die deksel vir 'n paar minute oop sodat die rooster kan afkoel.

Kook vleis ongeveer 3 uur op rook. Draai die vleis dan nog 2 uur in foelie toe. Die vleistempo moet 150 grade wees vir behoorlike kook.

Sodra u dit van die rooster verwyder het, moet u dit 5 minute wag voordat u dit sny sodat die sappe oor die vleis kan versprei.

Tri Tip het twee korrelpatrone. Vind die lyn waar die rigting verander, sny die vleis in twee stukke en sny elke stuk skuins in hierdie snye teen die korrel.


Kyk die video: Как солить свиное сало.1


Vorige Artikel

Hoe om kaasagtige Italiaanse brood in minder as tien minute te maak

Volgende Artikel

Hoe om 'n geskenkpapier op 'n vreemde manier te verpak?