Hoe om die perfekte veganistiese sjokoladekoekies te bak

Versamel al die bestanddele en stel die oond op 350 grade

Plaas sagte veganistiese botter (Earth Balance werk goed!), Suiker en bruinsuiker in die mengbak. Meng met menger tot glad.

Klits die suiwelvrye vanielje-jogurt stadig by tot glad. Ek gebruik graag die Silk-handelsmerk, maar daar is nog baie meer!

Meng 2 teelepel vanielje-ekstrak in

Meng 1 teelepel koeksoda in 2 teelepels warm water. Voeg hierdie mengsel in die bak saam met 1/2 teelepel sout en roer.

Roer 3 koppies meel stadig by tot glad

Vou 2 koppies nie-suiwelagtige soet-sjokoladeskyfies in deeg. Meng alle bestanddele saam tot klam. * Ek koop my sjokolade by Kroger, maar die meeste kruidenierswinkels het 'n soortgelyke produk.

Plaas groot lepels (gebruik 'n ys-skepper vir 'n sagte koekie) op 'n ongesmeerde bakplaat van ongeveer 2 sentimeter uitmekaar

Plaas koekies in die oond vir 10-12 minute of tot die rand goudbruin is. As u van meer knapperige koekies hou, moet u dit vir 'n verdere 3-4 minute inlaat of verkies.

Laat afkoel, plaas dit op 'n bord en geniet dit! * As u ekstra deeg het, eet soveel as wat u wil! Geen eier beteken dat dit veilig is om rou te geniet nie :)