Hoe om dulce de leche in 'n alt-shaam te laat kook en hou


Meet die suiker in 'n groot souspot.

Voeg die volmelk by.

Meet die koeksoda in 'n klein mengbak.

Voeg die water by en roer om op te los.

Bring die melk en suiker tot prut.

Haal dit van die vuur af en roer die koeksoda-mengsel daarby in.

Die melk skuim dadelik op. Laat die skuim 'n minuut sak en sit die pot dan weer op medium hitte.

Skraap die sade uit die vanieljeboon en roer dit by die melk.

Sodra die melk weer prut, dra dit oor in 'n hotelpan. U kan op hierdie stadium ook 'n kaneelstokkie of steranys byvoeg.

Plaas die hotelpan in die Cook & Hold wat voorverhit is tot 325F. Kook vir 5 uur by 325F en hou 200F oornag 8-12 uur.

'N Dun vel sal bo-op ontwikkel tydens die kookproses. Skil die hoek terug en sil die vloeistof deur 'n fyn maasfilter.

Vul messelkanne met die dulce de leche en hou dit in die yskas.


Kyk die video: Hoe maak je Deense, zoete kazen - ondertitels #smadarifrach


Vorige Artikel

Hoe om glutenvrye outentieke Libanese tabbouleh te maak

Volgende Artikel

Hoe om 'n kristalfeĂ«ring te skep🍄