Hoe om geen kniebrood te maak nie


Meng meel, gis, sout en water. Meng bestanddele tot goed gekombineer. Ek roer met 'n houtlepel. Hierdie resep maak 2 brode. Voeg alle bestanddele in 'n bak en roer.

Roer totdat alle bestanddele gemeng is. Dit moet so lyk.

Laat deeg 2 uur by kamertemperatuur rys (moenie die houer verseël nie). Dit sal so lyk as u begin.

Die deeg sal rys en so lyk.

En hierdie.

Verkoel vir 1 tot 7 dae. As u gereed is om te bak, haal u 'n stuk deeg met pomelo's uit. Vorm deeg in 'n bal deur die rande oor te vou en plaas dit op die koringmeelbedekte toonbank vir 1-2 uur.

Voorverhit die oond tot 450 met die Nederlandse oond vir 30 minute. Bestrooi deeg liggies met meel en maak klein, dekoratiewe skywe bo-op.

Plaas deeg in Nederlandse oond, bedek en bak vir 30 minute.

Dit lyk na 30 minute so. Haal die deksel af en hou aan om dit 20 minute onbedek te kook.

Lyk so na die laaste 20 minute. Haal die brood uit die oond.

Plaas die brood op 'n draadrak en dit sal "sing" soos dit afkoel. Geniet dit!


Kyk die video: Licht en knapperig brood in slechts 6 uur!


Vorige Artikel

Hoe om 'n cranberry-mango okkerneut boerenkool slaai te maak

Volgende Artikel

Hoe om eenvoudige esdoornpoeding te maak